新會陳皮怎麼保存纔不會生黴 新會陳皮不生黴保存方法

1、新會陳皮最好離牆、離地、離頂進行存放，環境要乾淨、乾爽、衛生，溫度溼度適宜。

2、關鍵控制指標是空氣相對溼度≤65%和皮的含水量≤13%。

3、最適宜的陳化溫度20℃至30℃之間，建議在25℃。高溫控制點40℃以下，結合對有害附着生物清理，建議採用40℃高溫和低溼度間歇性處理。