蘑菇麪條湯的做法
蘑菇麪條湯是一道簡單又美味的湯品,下面是蘑菇麪條湯的做法:
材料:
- 200克蘑菇
- 100克麪條
- 1顆大蔥
- 2片姜
- 1小把香菜
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量食用油
步驟:
1. 把蘑菇切成薄片,大蔥切成蔥花,姜切成末,香菜切碎備用。
2. 將一鍋水煮開,加入適量鹽和食用油,把麪條煮熟後撈出備用。
3. 在另一鍋中燒熱適量的食用油,放入蔥花和薑末炒香。
4. 接着加入蘑菇片翻炒,讓蘑菇出香味並稍微變軟。
5. 倒入適量的清水,大火煮沸,然後轉小火繼續煮約10分鐘,使蘑菇的味道充分融入湯中。
6. 最後加入已煮熟的麪條,加鹽和雞精調味,煮約1分鐘即可。
7. 將煮好的蘑菇麪條湯倒入碗中,撒上香菜末,即可享用。
提示:
- 可根據個人口味加入其他喜歡的食材,如豆腐塊或青菜葉等。
- 湯的口感可以根據個人喜好調節,如果喜歡濃稠一些可以適量加入一些澱粉水勾芡。
- 可根據個人喜好調整鹽和雞精的用量。
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