小白菜蝦湯的做法

材料：
- 小白菜：適量
- 蝦：適量
- 雞湯或清水：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 蔥：適量

步驟：
1. 蝦去殼洗淨備用，小白菜洗淨、切段備用。
2. 鍋中倒入適量的雞湯或清水，加入薑片和蔥段，煮開。
3. 倒入適量料酒，放入蝦，煮至蝦熟透。
4. 撈出蝦，盛入碗中備用。
5. 繼續煮湯，待湯開後放入小白菜，煮至熟透。
6. 加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味可適量調整。
7. 將煮好的湯倒入裝有蝦的碗中，即可享用。

小提示：
- 煮蝦時，可適量加入少許料酒提味。
- 根據個人口味，可以加入其他喜歡的調料，如蒜末、辣椒等。