木薯粉是什麼粉

木薯粉是由木薯根部製成的粉狀物，也被稱爲木薯澱粉、木薯蛋白和木薯糧食。木薯粉是非常常見的食材，尤其在亞洲和南美洲的一些國家和地區使用廣泛。它是一種無色、無味的粉末，可用作食品添加劑、廚房調料和麪食的主要成分之一。木薯粉在烹飪中常用來增加黏性、增加質地和改善口感。此外，木薯粉還有一些其他用途，例如製作果凍、麪點和植物膠等。