潮州功夫茶八步法

潮州功夫茶八步法是製作潮州功夫茶的基本步驟，主要包括以下八個步驟：

1. 準備茶具：包括茶壺、杯子、茶海、茶葉碗等。

2. 水溫：將水燒開後，待水溫適中，即爲溫水。

3. 清洗茶具：用溫水或熱水將茶具清洗乾淨，保證茶具乾淨衛生。

4. 放茶：將適量的茶葉放入茶壺內。

5. 浸泡：用溫水將茶葉浸泡一段時間，使茶葉充分展開，散發出香味。

6. 搖杯：在杯子里加入適量溫水，用手指或茶匙輕輕搖晃，使溫水均勻地沾溼杯子的內壁。

7. 倒茶：將茶湯從茶壺中緩緩傾倒進杯子內，留下一些茶湯在茶壺中，這樣從第二次起，茶湯更濃郁。

8. 品嚐：用手扶着茶碗，慢慢品嚐茶湯的香氣、滋味和口感。

以上八個步驟是潮州功夫茶的基本製作方法，通過不斷的練習和調整，可以製作出不同口感和風味的潮州功夫茶。