文哈豆腐湯的做法
文哈豆腐湯是一道簡單而美味的湯類菜品。下面是文哈豆腐湯的做法:
所需材料:
1塊豆腐
適量文蛤或鮮貝類
適量蒜末
適量薑末
適量香蔥
適量鹽
適量胡椒粉
適量清湯或雞湯
適量芝麻油
步驟:
1. 準備好材料。豆腐切成小塊,文蛤或鮮貝類洗淨備用。
2. 熱鍋冷油,放入蒜末和薑末炒香。
3. 放入文蛤或鮮貝類翻炒幾下。
4. 加入清湯或雞湯,煮開後轉小火煮約5分鐘至貝類全部打開。
5. 放入豆腐塊,繼續煮2分鐘。
6. 加入鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
7. 撒上香蔥末,淋上適量芝麻油即可。
溫馨提示:文哈豆腐湯做的時候可以根據個人口味加入適量的辣椒、蘑菇等配料,以增加風味。同時,煮湯的時候不要煮得時間過長,以免豆腐過軟。
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