立夏吃什麼海鮮好 適合立夏吃的海鮮

1、蝦虎。食用皮皮蝦的最佳月份爲每年的四到六月間，此時，它的肉質最爲飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。

2、黃鯽魚。春夏之交上市數量最多、品質最佳，它的美味只有一個字最能概括，那就是“鮮”。由於魚刺比較多，最好的辦法是洗淨後放在鐵絲柵上，下面用白炭火烘烤至呈深黃色，魚身冒油。烤好的黃鯽魚可以做湯，加上蔥花、醬油用滾燙的開水一泡，湯的色澤橙黃，既香又鮮。

3、海蔘。海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。五月大量新鮮海蔘上市，喜歡的不要錯過。