蘆筍怎麼保存 蘆筍的保存方法

1、先將新鮮蘆筍冷凍，是要低溫徹底冷凍，然後對冰凍的蘆筍進行抽真空，把蘆筍中已結冰的水分直接汽化抽出使蘆筍乾燥，再進行密封保存。

2、食用時直接加水即可得到新鮮蘆筍，這種保存方法避免了常規風乾保存食用時的不保鮮，根據密封程度，儲存時間可達1年以上。