蘆筍變黑了還能吃嗎 蘆筍如何保存

1、看具體情況。蘆筍若是隻有一點點變黑了，那就將它的外部去除，內部還是可以食用的，若是變黑的程度很厲害，那就直接丟棄吧，不能再食用了。蘆筍之所以會變黑，那是因爲它的水分已經流失了，所以發黑的比較厲害，那麼蘆筍的營養價值也就不復存在了，就只能丟棄了。

2、將蘆筍的根放入水中，就像種植水仙一樣，讓它一直吸收水分，從而延長它的保質期，但是要避免陽光的直射和高溫，放置陰涼處。這種方法也只能保存2天左右。