臘腸太乾太硬怎麼炒 4個解決方法讓臘腸變軟

1、可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。

2、在炒之前加水煮下臘腸，反覆加水煮到快變軟即可。

3、將臘腸放在微波爐裏，用解凍功能烤三分鍾，再取出去蒸或炒。

4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上燒到起泡，這樣蒸出來就很好吃。