胡蘿蔔怎麼挑選好 挑選胡蘿蔔的正確竅門
1、要選那種沒有機械損傷的。一般來說,又好又鮮的胡蘿蔔,通常是需要貯存得很好的,這種胡蘿蔔基本上外表十分的光滑,而且沒有任何的傷痕。如果發現胡蘿蔔有損傷的話,建議不要購買了。
2、還要看是不是帶要葉子。一般來說,如果胡蘿蔔上還帶有翠綠色的葉子,說明其是剛挖出來不久的,此時水分流失少,還是比較新鮮的,可以選購。
3、可試一下手感。如果胡蘿蔔放到手中有一種沉甸甸的感覺,那說明其 水分流失比較少,如果是同樣大小的胡蘿蔔,其重量稍輕的話,說明是放置比較久了,沒那麼新鮮。
4、還要看其顏色。通常來講,胡蘿蔔的外表皮顏色若是很亮堂的那種,比如說紅亮紅亮的那種,或者很自然的橘黃色的話,那是可以選購的。
5、還要看下它的外形。若是胡蘿蔔的形狀比較勻稱,而且也蠻結實的,沒有過大的體積,又呈現圓柱形的外表,那麼是可以選購的。這類型的胡蘿蔔,其口感會比較甜美喲。
6、還注意其個頭大小。通常若是挑那種個頭太大的話,會顯得老。若是挑一些一看就沒成熟的話,口感也沒那麼好。通常選擇那種個頭中等偏小的就可以了。
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