芹菜根煮水有什麼功效

芹菜根煮水的功效包括：

1. 利尿消腫：芹菜根中富含豐富的鉀元素，有助於促進尿液排出，緩解體內水腫症狀。

2. 改善消化：芹菜根富含纖維素，可以促進腸胃蠕動，增強消化功能，緩解便祕問題。

3. 降壓降血脂：芹菜根含有一種叫做芹菜鹼的物質，可以幫助降低血壓和膽固醇，有助於預防心腦血管疾病。

4. 補充營養：芹菜根中含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，可以補充身體所需的營養，提高免疫力。

值得注意的是，芹菜根煮水後可能會有苦澀味道，可以添加適量的蜂蜜或檸檬汁進行調味，提升口感。此外，由於每個人的體質和情況不同，服用前最好諮詢醫生的建議。