杏鮑菇需要焯水嗎

杏鮑菇通常不需要焯水。它們的質地柔軟，烹飪時間較短，所以直接烹飪即可。如果你認爲杏鮑菇有些雜質或髒污，可以用水輕輕清洗一下，但不需要完全浸泡或焯水。