所有的茶葉都可以做奶茶嗎 簡述所有的茶葉都可以做奶茶嗎

1、並不是所有的茶葉都可以用來做奶茶。一般奶茶的製作，要選一些比較順的茶葉，例如紅茶、熟普洱等，注意一定不能用生普洱。做奶茶，不需要選擇太名貴的茶葉，不然有點浪費，並且喝不出茶葉的香氣和韻味。市面上製作的奶茶，較多的是用紅茶和普洱茶等，因爲這兩種茶口感比較好，也不會有苦澀的味道。

2、奶茶最早是由牛奶加發酵比較充分的茶葉混合在一起製作而成，因此奶茶具有牛奶和茶葉的風味。從理論上來說，只要茶葉不與奶茶產生性質上的衝突，都是可以用來煮奶茶的，但要考慮奶茶的味道和口感，有一些茶葉，煮出來的奶茶口感和味道都偏苦澀，所以不能斷定，任何一種茶葉都能用來煮奶茶。