茶葉烤奶怎麼做 茶葉烤奶和奶茶的區別
1、加入茶葉;
2、倒入開水;
3、攪拌均勻;
4、燜泡15分鐘;
5、過濾茶葉;
6、加入奶精攪融植脂末加入冰塊;
7、攪融冰塊,大桶烤奶底就製作完畢了。
8、茶葉烤奶和奶茶的區別
(1)茶底選材不同
烤奶茶和普通奶茶還有一個區別就是取材上的不同,普通的奶茶茶底就是紅茶,而烤奶茶還可以選擇巖茶作爲茶底。相比紅茶,巖茶會更加適合作爲烤奶茶的茶底,味道會更出。
(2)口味香味不同
烤奶茶跟奶茶很大的區別就是口味的不同。茶葉烤奶除了原有的奶茶味道之外,另外有一種焦香濃郁的炭燒風味。並且入口之後,會有一種咖啡的味道,口感比較絲滑細膩,這些特質恰恰是現在年輕人比較喜愛的。
(3)定義不同
烤奶茶又叫炭燒烤奶茶,區別於一般類型的簡單的奶茶是一種新型奶茶種類。
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