珍珠奶茶怎麼煮
要煮珍珠奶茶,你需要準備以下材料:
- 2勺珍珠粉
- 2杯水
- 2杯牛奶
- 2-3勺糖(根據個人口味調整)
- 適量冰塊
下面是製作過程:
1. 將珍珠粉和水混合在一個碗中,攪拌均勻,直到沒有顆粒殘留。
2. 將混合好的珍珠粉倒入一個鍋中,用中小火加熱。持續攪拌以防止結塊。
3. 當珍珠粉煮沸後,繼續攪拌約2-3分鐘,直到變稠。注意不要煮得太久,以免過度凝固。
4. 關火後,讓珍珠粉稍微冷卻一下。然後,用手將珍珠粉揉成一小塊一小塊的珍珠。
5. 將珍珠放入一鍋熱水中,用中火煮10-15分鐘,直到珍珠變得有嚼勁。偶爾攪拌以防止粘連。
6. 煮熟的珍珠撈起,用冷水沖洗一下,以去除粘稠的表面。
7. 同時,將牛奶和糖倒入另一個鍋中,用中火加熱,直到糖溶解。
8. 關火後,加入適量的冰塊攪拌,以使奶茶快速冷卻。
9. 最後,將珍珠放入杯子中,倒入冷卻的奶茶中即可享用。
注意事項:
- 珍珠煮熟後要儘快使用,以保持彈性。
- 珍珠的煮熟時間可以根據個人的口感喜好來調整。
- 奶茶的甜度可以根據個人口味,添加或減少糖的量。
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