做老黃瓜湯的做法

做老黃瓜湯的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

材料：
- 老黃瓜：1根
- 瘦肉：150克
- 薑片：3片
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 準備好材料，老黃瓜去皮，切成片狀，瘦肉切成片狀備用。
2. 燒開一鍋水，將瘦肉放入水中焯水，去除血水，撈出備用。
3. 在焯水的鍋中放入薑片，然後放入黃瓜片煮開，煮5分鐘。
4. 加入焯水好的瘦肉，繼續煮5分鐘。
5. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
6. 裝盤前撒上適量的香菜，即可。

注意事項：
- 煮的時間不要太長，否則黃瓜會變得太爛。
- 可以根據個人口味添加其他配料，如木耳或魚丸等。
- 如果不喜歡姜的味道，可以不放或減少薑片的量。