蓮藕蘿蔔排骨湯的做法

材料:
- 蓮藕：500克
- 蘿蔔：500克
- 排骨：500克
- 薑片：適量
- 大蔥：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 首先，將蓮藕和蘿蔔分別削皮，然後切成塊狀。排骨洗淨備用。

2. 鍋中燒開足夠的水，加入薑片和大蔥，然後將排骨放入水中焯水一下，撈出控水備用。

3. 另起鍋加入足夠的清水，放入焯水後的排骨，加入料酒煮沸。

4. 將蓮藕塊和蘿蔔塊一同放入鍋中，繼續煮沸。

5. 將火調小，燉煮30分鐘至排骨熟爛，蓮藕和蘿蔔變軟。

6. 最後，加入適量的鹽進行調味，煮沸一會兒即可。

7. 將湯倒入碗中，撒上適量的蔥花作爲裝飾，即可享用蓮藕蘿蔔排骨湯。

提示:
- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如胡椒粉、生抽等，增加湯的味道。