橙皮怎樣做糕點 橙子果凍做法
1、鍋中倒入柳橙皮絲、細砂糖、水與白蘭地桔子酒一起用小火煮至糖融化,待水分收乾後放涼備用。將全蛋混合細砂糖打發,再篩入麪粉、沙拉油,用打蛋器輕輕拌勻成麪糊。
2、將麪糊裝入擠花袋中,先擠一層面糊於蛋糕紙杯中,將剩餘的蜜漬橙皮平均鋪在麪糊表面。送入烤箱以上火180℃下火160℃烘烤約20分鐘至表面呈金黃色。
3、橙子果凍做法 :橙子洗淨後擦乾,對半切開,用刀挖出橙肉(橙皮留用),把橙肉放入攪拌機攪打成泥。果凍粉用40度左右的溫水(50ml)溶解後放入鍋中,再倒入橙子泥和檸檬汁,大火加熱煮開後自然冷卻。待溫度到60度左右(不燙手)時,將液體直接倒入橙皮碗中(或過濾後把汁倒入橙皮碗中),自然冷卻後,放入冰箱冷藏4小時後口感最好。
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什麼財運最好最旺人家家庭
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