獅峯龍井茶泡茶爲何茶葉沉不下去

獅峯龍井茶葉的形態屬於扁平，而且較爲細嫩，因此在泡茶的過程中容易浮在水面上。此外，獅峯龍井茶葉經過高溫烘焙後，茶葉內部空氣含量較高，也會導致茶葉浮在水面。在泡獅峯龍井茶時，可以使用蓋子封住茶杯或茶壺，讓茶葉沉到杯底或壺底，等待茶葉充分浸泡後再飲用。