碧螺春來歷

碧螺春是中國的一種名茶，起源於福建省福州市。它是世界三大名茶之一，享有“國之瑰寶”的美譽。

碧螺春的歷史可以追溯到公元8世紀唐代。唐代時期，福建地區開始種植茶樹，並開始製茶。在唐代以後的宋代，福建地區的茶葉製作技術逐漸發展，並形成了獨特的工藝和風味。

碧螺春之所以受到廣泛讚譽，主要是因爲它的製作工藝獨特。碧螺春採用的是一芽一葉的嫩芽，精心製作而成。製作過程中，採摘下來的嫩芽要經過晾涼、殺青、揉捻等多個工序，每個工序都需要精確掌握時間和溫度。這樣才能保證碧螺春茶葉色澤翠綠，味道鮮爽，兼具清香和甜味，並具有高度的花果香味，茶湯呈清澈透亮。

在唐代時，碧螺春是供皇帝享用的貢品。後來，碧螺春逐漸成爲士紳和文人的喜愛之物，並在明清時期得到更廣泛的推廣。如今，碧螺春已經成爲中國茶文化的重要代表之一，每年都有大量的人前來福建品嚐和購買碧螺春。