碧螺春屬於哪類茶 碧螺春是什麼菜
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1、碧螺春是六大茶類中的綠茶類,又稱爲功夫茶、新血茶,產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶,條索緊結、色澤碧綠、捲曲似螺,有獨特的花香果味,以每年清明前採製的明前碧螺春最是珍貴,每7萬顆芽頭才能炒製出一斤。
2、碧螺春的條索緊結,捲曲似螺,色澤碧綠,沖泡後滋味清香濃郁,飲後回甘,帶有花香果味。唯有洞庭碧螺春具有這種獨特的花果香,其他碧螺春則沒有,因爲洞庭碧螺春生長在果園之中,茶吸果香,品質天然。
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