檸檬乾的做法 怎樣做檸檬幹
1、原料:檸檬:3個蜂蜜:半蜂蜜桶。
2、準備好3個洗淨的檸檬,用食鹽搓洗掉檸檬表面的蠟,搓好以後用清水洗淨,將檸檬兩頭切掉。
3、再切成稍厚的片,去籽,準備好小半桶蜂蜜,將檸檬片浸在蜂蜜中,裝滿,蓋上蓋子後放入冰箱冷藏層。
4、醃製3~4天,選擇適合的託,將泡好檸檬擺在上面,放在暖氣片上烘乾,烘乾即可。
5、蜜漬檸檬也按胡蘿蔔乾的方法,不粘鍋中火幹炒出來的檸檬幹:)檸檬片切的有點厚,再薄就好了。不過這樣做出來的檸檬片很Q。
6、檸檬片撲在盤子上自然涼嗮2-3小時後兩面蘸白糖半天就成爲很好吃的果脯了。果脯裝在玻璃瓶保管在常溫或冷藏均可。晾乾時間過長有點硬,如果喜歡Q可以縮短時間,如果喜歡硬則延長時間。
7、烤箱60度上下,加熱風,約12小時。當檸檬被烘得很乾燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了~爲了讓它乾燥得更好,多烘了一些時間。
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