黃瓜番茄怎麼保鮮 番茄與黃瓜長期保存方法分享

1、可在夏天大量購買一些青紅色的西紅柿，放進食品袋，30釐米*40釐米的塑料食品袋大概可以盛3500克的西紅柿。紮緊袋口後放在通風陰涼處，每隔1天打開1次口袋，清理掉袋中的水和泥，通氣5分鐘後再紮緊食品袋。以後陸續紅熟了的西紅柿可以取出食用。等全部變紅以後就不要再扎口袋了。此法可以儲存西紅柿1個月之久。秋天用此法可以使整個冬天都有新鮮西紅柿吃，非常不錯。但換氣時間要間隔3?7天1次。

2、用木桶把黃瓜浸泡在食鹽水中。這時從木桶底部涌出很多小氣泡，這樣可以增加水中的含氧量，從而維持黃瓜的呼吸，不至於蔫掉。如果水充足，可以用流動水如溪水、河水等。此法在夏天18?2℃的高溫下，仍能保存黃瓜20天。秋季，將沒有損傷的黃瓜放入大白菜心內，一般每棵白菜可以放入2-3根黃瓜，根據情況而定。然後綁好大白菜，放入菜窖中。用此法保存黃瓜到春節仍能鮮味如初，瓜味不改。