胭脂玫瑰慕斯怎麼做 胭脂玫瑰慕斯的做法

1、用料：酸奶100克、玫瑰糖醬20克、淡奶油100克、吉利丁片6克、戚風蛋糕胚1個、水果麥片20克、打發的淡奶油30克、豆沙花若干、玫瑰花瓣適量、樹莓粉少許。

2、吉利丁片用冰水泡軟，瀝乾水分。

3、酸奶中加入玫瑰糖醬和吉利丁，小火加熱攪拌至融化。

4、淡奶油攪打至濃稠可流動狀態。

5、兩種液體混合，拌勻成慕斯液。

6、將慕斯液倒入模具，冷凍，定型。取出慕斯，脫模備用。

7、容器內舀入水果麥片。放入一片蛋糕胚和一個玫瑰慕斯。

8、在慕斯邊緣擠一圈淡奶油，裝飾豆沙花。撒上玫瑰花瓣。用粉刷蘸樹莓粉，撒在慕斯上。