怎麼清洗鮑魚才幹淨 如何洗鮑魚才幹淨
1、如果我們是從超市買來的冰凍的鮑魚,我們先要將它放在冷水中解凍。記住,一定要用冷水。否則解凍出來之後,鮑魚就失去了它的鮮味了。
2、解凍好了之後我們就要開始刷洗它了,準備一個毛稍微硬一點的牙刷,然後蘸上水,反反覆覆的刷洗。
3、接下來我們就要將殼和肉分開了,下面教大家兩種方法。一種方法是刷洗乾淨之後,就直接扔在鍋中加清水煮,肉被煮熟了之後,很輕鬆的就可以用小刀分離開。
4、是準備一把小刀或者吃飯用的湯匙,但是注意使用的時候一定要注意安全。然後我們再從鮑魚扁平的一面直接插進去。將它的貝柱切斷,然後再使勁一撬,殼和肉就可以被分離開了。
5、第四步:接下來我們就要去掉它的內臟,它肚子裏面黑色或黃色的部分就是它的內臟肚腸,用刀將它去除即可。
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