如何做豬肉燉蘿蔔湯好吃 豬肉燉蘿蔔湯如何做
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1、豬肉解凍,切薄片,加入適量料酒、生抽、水澱粉和生薑片,拌勻,醃漬半小時。
2、白蘿蔔去皮切小塊,鍋內加少許油,燒至微微冒煙,下薑片,片刻後加入醃漬過的豬肉片翻炒。
3、豬肉表面熟了之後,加開水,下白蘿蔔,水沸騰後轉中小火,加蓋慢慢燉煮,蘿蔔煮到爛大約需要半小時。
4、等白蘿蔔基本燉爛後,開蓋,加入小青菜或者自己喜歡的蔬菜,再煮幾分鐘,按個人口味放入適量鹽和味精。
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