毛肚是牛百葉嗎 兩者有何不同
1、毛肚不是牛百葉,毛肚和牛百葉都是牛的胃,但是不是同一個胃。毛肚是牛的瘤胃,塊狀最大,因其表面像一塊毛巾而得名,它可以降解纖維物質。百葉是牛的瓣胃,它的內部結構呈葉片狀,故得名百葉,它可以將食物磨細,利於消化。
2、牛是反芻動物,有4個胃,分別是瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃。前三個胃並不分泌消化液,也叫前胃,第四個胃纔是真正意義上的胃。
3、除了一個皺胃是牛的消化器官外,其餘三個有輔助功能的胃都拿來做菜了。根據這三個胃各自的特徵分別把它們稱爲牛肚、毛肚和牛百葉。
4、毛肚是牛的消化器官,而牛百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子裏,在凌晨2-3點鐘又返回到嘴裏慢慢嚼,也就是反芻,然後,再嚥到毛肚裏,進行消化、吸收。
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橘皮泡水喝的功效與作用禁忌
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