吃海虹禁忌 吃海虹禁忌簡單介紹
1、禁忌人羣:
(1)痛風人羣:海虹屬於海鮮食物,當中含有豐富嘌呤類成分,食用之後容易升高血尿酸,因此尿酸偏高或者痛風的人羣不宜吃,以免引起痛風發作。
(2)慢性病人羣:海虹富含嘌呤,屬於一種發物,一般不建議患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏等人羣食用;紅斑性狼瘡之人忌食;癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌食。
(3)腎功能不全者:海虹中含有豐富蛋白質,而人體攝入蛋白質之後需要腎臟參與代謝,如果吃多了海虹,容易加重腎臟的負擔,因此腎炎、腎功能不全的人羣要少吃海虹。
2、禁忌食物:
(1)高鞣酸食物:海虹中的蛋白質含量豐富,食用可以補充蛋白質,但若是與富含鞣酸的食物一起食用,蛋白質和鞣酸形成的絡合物會增加消化負擔,出現腸胃不適等情況。富含鞣酸的食物包括:柿子、石榴、酸棗、竹筍、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。
(2)高草酸食物:海虹中含有鈣、磷、鐵、碘等礦物質,如果與富含草酸的食物一起吃,容易形成草酸鹽沉澱物,不利於消化,也會降低食物的營養價值,因此二者最好間隔2小時以上分開食用。富含草酸的食物包括:茭白、芋杆、菠菜、莧菜、甜菜、芋頭、芥菜、葡萄、可可豆等。
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