吃海藻菜的禁忌 關於吃海藻菜的禁忌
1、不要和酸性食物一起吃。海藻屬於鹼性物質,與酸性物質一起食用會導致海藻的鹼性被中和。
2、不能和酸澀水果一起吃,海帶與酸澀水果一起食用會導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因爲海藻中的砷,會與水果中的維生素C發生化學反應,容易形成有毒物質。
3、不能和柿子一起吃,海藻和柿子兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
4、不要和甘草一起吃,海藻屬於寒性的食品,並含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。
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