新鮮水蘿蔔怎麼醃 怎麼醃新鮮水蘿蔔
經驗3.07W
1、準備新鮮的白蘿蔔,五香粉和鹽,除此以外,還要準備一些辣椒油。
2、把準備新鮮的白蘿蔔洗乾淨之後,同樣是切成條狀,然後把切好的蘿蔔條放在陽光下爆嗮,曬乾水分之後用清水把蘿蔔乾用清水洗乾淨。
3、把洗好的蘿蔔乾再把表面留的掉水分瀝乾晾,全部放在一個小盆中,加入一些生抽和五香粉,還有食用鹽,需要把調料均勻地攪拌,醃製大概四五個小時之後,可以取出裝到準備好的玻璃瓶密中,密封好,放到通風口,也可以放入冰箱裏面冷藏3到5天。
4、等蘿蔔乾醃好入味就可以拿出來,盛在一個小碗中,往裏面加入辣椒油,就這樣可以直接吃了。
標籤:水蘿蔔
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