炸雞腿熟了怎麼看 怎麼看炸雞腿熟不熟
經驗2.57W
1、看質地。生的雞腿肉質地是比較軟的,炸熟之後的雞腿肉整個質地都會變硬,另外在醃製機體的時候可以在雞腿的表面劃上幾刀,這樣雞腿就能更容易熟,並且還能更好的觀察雞腿的成熟情況。
2、聞味道。生的雞腿聞起來是不會有什麼特殊的味道的,但一旦雞腿被炸熟之後,其就會有香味散發,從而能夠增加人的食慾。
3、看雞腿是否漂起來。生雞腿下鍋之後是會沉入鍋底的,但是雞腿被炸熟了之後顏色就會變金黃,並且會漂起來。
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