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燕窩營養不如豆腐 現代醫學認爲燕窩營養高不過豆腐是真的嗎

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燕窩營養不如豆腐 現代醫學認爲燕窩營養高不過豆腐是真的嗎

1、燕窩營養高不過豆腐。燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現,豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。

2、燕窩中的碳水化合物是大部分食物中都有的,此外纖維素、微量元素它也不是特別突出,從營養價值上講,它只是一種低級食品,畢竟它只是金絲燕用唾液和羽毛等造的一個巢,只是爲了繁育後代安居之用,營養也豐富不到哪去。