黑李子怎麼挑選好吃 黑李子應該怎麼挑選好吃

1、看顏色，黑布林的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。

2、看外形，外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。

3、看錶皮，表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的纔好。

4、用手捏，用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發澀發軟了，那就不新鮮了。

5、聞味道，拿起黑布林來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因爲黑布林的糖度還是比較高的。