團聚怎麼做好吃又簡單 湯圓怎麼做好吃又簡單

1、材料：肉丸子500g，黃瓜1根，水發木耳50g，蟲草子實體10根，鹽5G，白胡椒粉2g，芝麻香油或香菜少許。做法：準備好肉丸子，切好黃瓜片，木耳備用。鍋中放水，燒開後加入蟲草子實體、木耳。轉中小火燒幾分鐘。放入肉丸子等燒開後2-3分鐘，放入黃瓜片、鹽、胡椒粉。加入料後，1-2分鐘內出鍋，加少許香油或香菜就OK了。

2、材料：當歸、紅棗、雞蛋、團圓。做法：準備好好材料，清洗乾淨；紅棗用刀拍扁去籽，把材料放入燉窩裏，雞蛋除外，當歸紅棗團圓湯的簡單做法，加入一碗熱開水，燉窩加入適量的熱水，燉一個小時、把雞蛋打散加入燉好的裏面，攪拌均勻後蓋上蓋子關火。三分鐘後可以吃。

3、主料：糯米(1000克)；輔料：臘肉(生)(200克)雞蛋(150克)；調料：花椒粉(5克)鹽(5克)大蔥(100克)姜(20克)。做法：將糯米用溫水浸泡2小時後，上籠中蒸40分鐘；把糯米飯攤涼，待溫熱時，打入雞蛋；3.先把臘肉煮熟，然後切成丁狀；蔥切蔥花，生薑去皮、切成末；將所有配料放入糯米飯裏，加花椒麪和鹽（可按自己口味定）拌均勻（拌均勻後，可以挖一小塊，放微波爐裏烤30秒，試一下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）。拌均勻後，把手先用水沾溼，然後取25克左右，捏成圓形。

4、材料：長糯米50g、肉餡兒150g、馬蹄3個、姜適量、蔥適量（蔥白）、鹽1／2小匙、玉米澱粉2小匙、芝麻香油1大匙。做法：長糯米提前涼水浸泡4小時以上。蔥白和姜切碎。馬蹄洗淨。馬蹄削皮切成小碎。胡蘿蔔切碎，枸杞用水清洗乾淨。肉餡里加入鹽和玉米澱粉，用筷子攪拌至起膠。加入芝麻香油攪拌均勻。加入馬蹄碎和蔥姜碎，攪拌均勻。浸泡好的糯米瀝乾水份。用手將肉餡兒擠成大小均勻的肉丸子。每個肉丸的重量在20g左右。瀝乾水份的長糯米平鋪在盤子裏，將肉丸均勻的裹上糯米。依次做好所有的肉丸子。放入蒸屜。每個肉丸上放上自己喜歡的裝飾。把蒸屜放入燒開水的蒸鍋中，加蓋大火蒸20分鐘。