兩個雞蛋又簡單又好吃做法 這樣做簡單又好吃

1、準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裏泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。

2、接着再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裏，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裏。蛋黃裏面加入蔥花，攪拌均勻。

3、平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裏，用筷子整理成鳥窩的形狀，接着把蛋黃液倒入窩裏，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。