雞肉最好吃的做法 雞肉怎麼做好吃
1、食材:土雞半隻,洋蔥1個,生薑1塊,胡椒粉1湯匙,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,料酒2湯匙。
2、先將洋蔥切絲,生薑切絲,再將雞肉清理乾淨,然後清洗乾淨,控幹水分,放入湯盆裏面,將洋蔥絲跟生薑絲也放入湯盆,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙胡椒粉,然後用手抓勻入味,再醃製30分鐘!
3、等雞肉醃製好之後,起電飯鍋,再切點薑片,將薑片墊在鍋底,將雞肉放入鍋中,再將醃製雞肉的洋蔥薑絲也放入鍋中,然後蓋上鍋蓋,再按下慢煮飯鍵,煮45分鐘!
4、煮好之後,將雞肉拿出來,放涼至不燙手,再剁成小塊,放涼後再剁的話,雞肉雞皮都不容易碎,剁好之後將雞肉放入盤中,再淋上煮雞時的湯汁即可!
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