蘆篙怎麼吃 蘆篙如何吃

1、材料：蘆蒿菜300克，香乾100克，蔥、生抽、鹽、油適量。

2、蘆蒿菜有略微的臭青味，先把它放入淘米水中浸泡5分鐘，這樣就能去掉臭青味。

3、將洗淨的蘆蒿菜平鋪在砧板上，用刀面輕拍裂。再把拍裂的蘆蒿斜切成小段。

4、把切好的蘆蒿菜裝盤備用。香乾切成條狀，備用。

5、等香蔥和香乾的味道爆出來後，轉成大火，放入蘆蒿菜快速翻炒至熟。

6、再加一小勺生抽，翻炒均勻，出鍋裝盤。