蒸米飯放多少水啊 蒸米飯怎麼放水
經驗3.06W
1、蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2左右即可,一般是讓水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。
2、有一個非常簡易的方式來精確測量水的量,用無名指放進米水中,水不能超出無名指的第一個骨節。由於大米產地以及每個人口味的不同,水的用量也略有所不同。如果蒸出來的米飯太乾,可以加少量的水,再繼續燜一會兒。
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