蒸米飯放白醋還是陳醋 蒸米飯放什麼好

1、蒸白米飯放白醋是最好的，無論是新米還是陳米，放入一些白醋都可以放米飯吃起來非常的香，而且粒粒分明。

2、蒸米飯之前我們先將大米放入清水中浸泡12分鐘，同時加入清水和白醋，攪拌均勻以後，再加入適量的豬油，再次攪拌，按下電飯煲就可以開始蒸飯了，這樣蒸出來的米飯非常的香。

3、米飯加白醋還有一個原因是顏色好看，白醋是無色的，而陳醋是棕褐色的，這樣蒸出來的米飯顏色不太好看，而且陳醋加熱後還會非常酸。

4、蒸米飯加醋還有個好處是能夠減肥，醋能夠延緩米飯中碳水化合物的吸收，側面降低了升糖速率，對減肥人士有很好的幫助。