包菜怎麼吃 包菜如何吃
1、【製作食材】包菜,生薑,大蒜,小米辣,食鹽,食用油,粉絲,老抽,白糖,生抽,雞精。
2、咱們先把包菜取出來,將其處理乾淨,處理完成之後咱們再將它切成長條,全部切完之後放入到一個裝有半盆水的大盆中,然後清洗一遍,清洗完成之後將水倒掉。
3、然後咱們就將包菜放在這個盆中備用。
4、接下來咱們切一點薑絲,蒜片和小米辣,都要切得稍微小一點,這樣更容易出味。
5、配菜全部切好之後接下來咱們就可以起鍋燒水了。
6、在鍋中放上半鍋清水,然後將水燒開,接着加入適量的食鹽,再加入適量的食用油,不要太多,稍微少一點就可以了。全部加進去之後咱們再將包菜放進去焯水一遍,在焯水的過程中,爲了讓包菜受熱均勻,咱們需要用漏勺將其不斷地翻動一下。
7、包菜焯水兩分鐘即可,時間到了之後撈出來過一遍涼水,這樣可以增加包菜的口感。接下來咱們再將粉絲放到水中煮熟,粉絲煮熟之後將其撈出來過一遍涼水,時間也在兩分鐘左右。
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