草莓冰步驟 草莓冰的做法
1、主料:草莓1斤 白糖50克,水100ML。配料:檸檬半個榨汁。
2、草莓洗淨後去蒂,放入攪拌機打成細膩的果泥,擠入檸檬汁攪拌勻,放入冰箱冰藏。
3、白糖+水放入小鍋中小火加熱,攪拌使糖完全融化,待水煮沸1分鐘後離火,晾涼製成糖漿,放入冰箱冷藏。
4、將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合,徹底攪拌勻。
5、將混合好的草莓糖漿倒入一個平底容器中,放入冰箱冷凍。
6、冷凍3小時後取出,在室溫下融化一會,用勺子徹底攪拌一下(或放入攪拌機攪拌),重新放回冰箱繼續冷凍3小時以上即可食用。
7、食用時,取出容器,在室溫下放置20-30分鐘較好挖取。
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