猴頭菇保存方法 如何保存猴頭菇

1、把新鮮的猴頭菇放入溫度在二到四度的冰箱。一般新鮮菇類食品在二到四度的低溫下，可以保存的比較久。把新鮮的猴頭菇買回來以後，直接將它們放入溫度在二到四度的冰箱裏保存，記得溫度要保持一定的恆溫，不要低於零度，以免凍壞。

2、用有保鮮膜的盒子把新鮮的猴頭菇包裝起來。用有保鮮膜的盒子把新鮮的猴頭菇包裝起來。但是不需要把空氣完全抽離，應該保持部分空氣在包裝裏面。因爲新鮮的猴頭菇需要部分氧氣才能保持新鮮。

3、把新鮮的猴頭菇放在太陽下曬乾，或者用烘乾機烘乾保存。把新鮮的猴頭菇直接放在陽光下曬乾或者或者用烘乾機烘乾。這樣新鮮的猴頭菇失去了水分，細菌不容易繁殖，但是營養成分還在，然後把它們用乾淨塑料袋密封，能保存很長一段時間。

4、把新鮮的猴頭菇分別獨立分開，然後放在陰涼通風透氣的地方。買新鮮的猴頭菇回來後，要把它們分別獨立存放。因爲如果把它們堆放在一起，會互相吸附對方的水分，品質稍差的猴頭菇會影響其他品質良好的猴頭菇，所以，保存新鮮猴頭菇，一定要把它們分開存放。

5、把幹木炭用棉布封裝，然後和新鮮的猴頭菇放在一起。幹木炭可以吸收猴頭菇的水分，有效防潮。所以，應該把幹木炭用棉布封裝，然後和新鮮的猴頭菇放在一起。這樣可以保持新鮮猴頭菇的乾燥程度，可以保存一段時間。