杏子的吃法有哪些 如何吃杏子
1、杏子最簡單的吃法就是生吃。買來的杏子洗乾淨直接吃。現在的杏子品種很多,有些品種經過改良,酸味很小,口感甜爲主,酸爲輔,很好吃的。如果買回家的杏子有些酸,可以放在一邊,最好是陽臺上,放置幾天,酸味就會小多了。最簡單的辦法就是用手捏一捏,軟了的一定是變得甜多了。先吃軟的,吃到最後,都甜了。
2、做成杏子醬。買買來的杏子洗乾淨,晾乾淨了水。去掉核,然後切成小塊,放到備好的容器裏。撒上白糖,過幾天看到杏子開始出水,就可以把杏子和裏面的汁水一起倒入鍋中,加入少量水,開小火熬煮。熬煮的過程中注意攪拌。等到看到鍋內的杏子變成濃稠狀就可以關火了,涼了以後,用玻璃容器裝起來,密封口就可以了。可以吃很久的。
3、可以做杏子酒。把杏子洗淨,控幹水分,放入容器,加入白酒,自己喜歡的酒奧,密封保存,等上一個月,風味獨特的杏子酒就做好了,可以約上好友喝一杯了,酸中有就像,邊吃酒味杏子,那真是另有滋味了。
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