不吃蛋黃的好處和壞處 不吃蛋黃的好處和壞處介紹

1、蛋黃中含有豐富的膽固醇，因此高膽固醇和高血脂的患者應該少吃蛋黃，對於膽結石、脂肪肝、肥胖、三高和心腦血管疾病的患者來說，不吃蛋黃有一定的好處。

2、但是蛋黃中也含有豐富的蛋白質、磷脂、鈣、鐵等礦物質，對於一般人來說，如果不吃蛋黃，就無法吸收到雞蛋的營養。