咖喱粉適合做什麼菜 咖喱粉可以做什麼菜
經驗3.05W
1、主料:梭子蟹適量、咖喱粉適量、椰汁適量、洋蔥適量。
2、調料:生粉適量、花生油適量、大蒜適量、姜適量、香菜適量、白糖適量、魚露適量、鹽適量。
3、鮮活的梭子蟹一隻,拆蟹。
4、切面粘上生粉。
5、平底鍋放入少些色拉油,黃油也可以,放入沾好生粉的蟹塊開始煎。
6、煎蟹塊的時候,把洋蔥切碎,蒜切末,姜切絲。
7、等到蟹塊煎到切面發黃,整個變紅的時候,推到一邊,把洋蔥、蒜、和姜放進去炒出香味。
8、加入椰汁,能沒過螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、魚露和鹽調味
9、最後收汁至粘稠,全部都裹在咖喱蟹上面,加一根香菜點綴就好。
標籤:咖喱粉
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