不用咖喱塊怎麼做咖喱 不用咖喱塊做咖喱的方法
材料:中等洋蔥1個、甜玉米一根、中等土豆一個、清水500毫升咖喱粉2湯匙、黃油30克、純椰子粉2湯匙或椰漿100毫升、麪粉25克、淡奶油2湯匙黑胡椒、鹽適量、糖2茶匙。
土豆切塊。洋蔥切成自己喜歡的形狀。
玉米分離出顆粒把切好的土豆放入湯鍋,加入500毫升清水,煮至剛軟熄火,加入椰粉或椰漿炒鍋加熱,加入黃油融化,炒香洋蔥。
加入咖喱粉和麪粉拌勻,然後把湯鍋裏的土豆椰漿水倒入炒鍋,拌勻煮開轉中小火,加入玉米。加入鹽、糖調味。
熬煮約10分鐘,期間攪拌幾次放粘底。液體會越來越濃稠最後加入黑胡椒碎、淡奶油,拌勻即可。
裝上一碗白米飯,澆上濃稠的素咖喱醬,開吃啦。
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