凍牛肉可以直接下鍋煮嗎 凍牛肉怎麼做

1、凍牛肉是不能直接下鍋煮的，因爲這樣會導致煮出來的牛肉口感發柴，且還有一股肉腥味，非常影響食慾。將牛肉解凍之後，可以多用水沖洗幾遍，然後切成片狀或者是塊狀，再用熱水將裏面的髒東西洗出來，這樣再吃就會比較好了。

2、另外我們在煮牛肉的時候也要注意，可以多放一些調料、香料等進行調味，這樣可以去除牛肉中的腥味，且煮熟了之後還會有一種獨特的香味，基本上煮到用筷子很好的將肉插一個孔就說明肉差不多熟了，稍微放一些鹽盛起來即可。