手衝咖啡步驟 手衝咖啡步驟介紹

1、先準備好濾杯和濾紙，濾紙需要對摺下邊緣保證更貼邊。然後先用水將濾紙浸溼以免晃動，方便後面更好的沖泡。準備25克新鮮烘焙咖啡豆，要適合手沖和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

2、將咖啡豆磨粉，無論是手搖式的還是電動磨豆機，記得磨中粉！與白砂糖顆粒差不多大小。

3、將磨好的咖啡粉放入濾紙種,輕輕搖平。

4、準備好已燒開只88℃的水,導入手衝壺,衝咖啡即可。(手衝咖啡水溫根據所用咖啡豆來調整,一般控制在85-92℃之間。)