荔枝用鹽水泡要去皮嗎 荔枝用鹽水泡要去不去皮

1、荔枝用鹽水泡要去不去皮都可以。

2、荔枝剝皮泡鹽水。用乾淨的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點鹹味，但裏面並沒有滲進食鹽的鹹味，鮮美不減。

3、荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在乾淨的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮後，果肉沒有鹹味兒，很清甜。